Notre histoire

Notre histoire

Les jeunes se mobilisent pour revigorer une industrie qui tarde à innover.

Retour en 2018! Une poignée de jeunes diplomés se lancent le défi de réinventer l'industrie en pariant sur le savoir-faire unique des artisans montréalais.

Après tout, qui cuisine de meilleurs pâtes qu'un restaurateur italien de la Petite-Italie? Qui fait de meilleures viennoiseries qu'une boulanger français du Mile-End? Qui roule de meilleurs sushis qu'un chef japonais renommé? 

Depuis des années, l'industrie traiteur peine à se réinventer. Surtout, elle n'est pas à la hauteur des enjeux climatiques auxquels nous faisons face. Et c'est pour cela que nous avons établis comme priorité absolue le respect de l'environnement et le développement durable des opérations.

Notre Engagement

Notre Engagement

Notre obsession: limiter l’impact des événements sur l’environnement.

Mache a pour objectif de devenir 100% zéro-déchet et d'obtenir la certification B-Corp. En plus de respecter le principe des 3RV (réduire, recycler, réutiliser, valoriser), nous avons comme objectif d'utiliser ni produit toxique, ni plastique, ni emballage, et de redistribuer toutes nos denrées alimentaires à des organismes qualifiés.

Afin d’accomplir ces objectifs, nous pesons nos déchets chaque semaine et fixons des objectifs de réduction en eau et en énergie. Nous mesurons notre impact par les indicateurs de performance suivants: tonnes de CO2 réduites; tonnes/KG de déchets résiduels réduits, tonnes d’emballages en carton réduits (composte), litres d'eau économisés, tonnes/Kg de déchets dangereux réduits, et énergie économisée (kwh).

Rencontrez l’équipe

Nous travaillons dur pour y arriver.

Nous avons une équipe solide qui croit en la mission et la vision de l'entreprise. Notre passion pour la nourriture, l'environnement et la durabilité est ce qui nous rassemble. Alors que nous continuons de croître, nous prônons la diversité, l'égalité et l'inclusion sur le lieu de travail.
Adrien de Thoisy Adrien de Thoisy
Adrien de Thoisy
Co-Fondateur et CEO
Arto Bostffocher Arto Bostffocher
Arto Bostffocher
COO
Felipe Arauz Galarza Felipe Arauz Galarza
Felipe Arauz Galarza
Architecte de Données
Thibaut Valour Thibaut Valour
Thibaut Valour
Représentant des Ventes
Romane Yang Romane Yang
Romane Yang
Coordinatrice au Développement Durable
Mohamed Leila Mohamed Leila
Mohamed Leila
CTO